什锦炒饭美化版

原料：

米饭200g  红辣椒20g  白菜20g  火腿20g  青椒20g  胡萝卜20g  葱20g  玉米粒20g  香菇20g

调料：

盐3g  鸡精2g　　白酒2g
 

做法:

1、将红辣椒、白菜、火腿、青椒洗净控水切出小方丁，再将胡萝卜、葱、玉米粒、香菇洗净控水切出小方丁，米饭从锅中取出撒一点白酒备用。

２、炒锅放少许油，见起烟就要加入所有蔬菜，翻炒一分钟，加入米饭，继续翻炒五分钟左右就可以了，关火前加一点盐和鸡精拌匀。

小贴士：

如果饭不容易散开，用微波炉先加热一下，蒸发掉部分水份,或滴几滴白酒，饭就很容易拌散。