辣椒的营养成分

辣椒粉的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称
 含量
 成分名称
 含量
 成分名称
 含量
 
可食部
 100
 水分(克)
 9.4
 能量(千卡)
 203
 
能量(千焦)
 849
 蛋白质(克)
 15.2
 脂肪(克)
 9.5
 
碳水化合物(克)
 57.7
 膳食纤维(克)
 43.5
 胆固醇(毫克)
 0
 
灰份(克)
 8.2
 维生素A(毫克)
 3123
 胡萝卜素(毫克)
 18740
 
视黄醇(毫克)
 0
 硫胺素(微克)
 0.01
 核黄素(毫克)
 0.82
 
尼克酸(毫克)
 7.6
 维生素C(毫克)
 0
 维生素E(T)(毫克)
 15.33
 
a-E
 10.64
 (β-γ)-E
 4.08
 δ-E
 0.61
 
钙(毫克)
 146
 磷(毫克)
 374
 钾(毫克)
 1358
 
钠(毫克)
 100
 镁(毫克)
 223
 铁(毫克)
 20.7
 
锌(毫克)
 1.52
 硒(微克)
 8
 铜(毫克)
 0.95
 
锰(毫克)
 1.46
 碘(毫克)
 0
 
 
 

成分名称
 含量(毫克)
 成分名称
 含量(毫克)
 成分名称
 含量(毫克)
 
异亮氨酸
 578
 亮氨酸
 899
 赖氨酸
 727
 
含硫氨基酸(T)
 611
 蛋氨酸
 212
 胱氨酸
 399
 
芳香族氨基酸(T)
 1093
 苯丙氨酸
 705
 酪氨酸
 388
 
苏氨酸
 586
 色氨酸
 166
 缬氨酸
 737
 
精氨酸
 1062
 组氨酸
 292
 丙氨酸
 633
 
天冬氨酸
 1723
 谷氨酸
 2523
 甘氨酸
 763
 
脯氨酸
 1153
 丝氨酸
 622